OLIVE JAPANコンテスト金賞受賞！
LE PETRULLEがOLIVE JAPANコンテストにて金賞受賞！
12 June 2020Bysales masseria torregrande 0news, olive oil
日本人としてとても嬉しいお知らせが届きました。昨年、イタリアでオリーブオイルを作ろうと決意し始めたオリーブオイルプロジェクト。そのオリーブオイルが、世界で一番高品質なオリーブオイルの一つに選ばれたことをとても光栄に思います。
日本オリーブオイルソムリエ協会が毎年開催しているOLIVEJAPANコンテストという国際オリーブオイルコンテストにて、２０２０年度「金賞」を受賞致しました。
フルーティ、スパイシーなのにとてもエレガント。それが私たちが作りたいオリーブオイルでした。苦味とスパイシーな野生チコリーやルッコラを思い出させるようなアフターノート。でもバランスが取れている。よく味わってみると、白胡椒やコーヒー豆を彷彿させるような香りも。私たちがチャレンジしたのは、搾油のコールドプレス。機械がこれ以上できないという限界まで温度を下げました。このような努力と思い、そしてプーリアで育つコラティーナ品種が日本のジャッジの心を掴んだのだと思います。
この結果は私たちの努力だけではなく、農地で働いてくれる従業員、そしてこれまでいつも応援してくださった方のおかげだと思っています。
