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Novello

ノベッロの季節がやってきました!

イタリアでは9月から10月にかけて、「ノベッロ(Novello)」と呼ばれるオリーブオイルが出始めます。これは、ワインでいうボジョレーヌーボーと同じで、その年の一番初めにできるオリーブオイルのことをノベッロと呼び、親しまれています。

プーリアでは、このノベッロを味わうために1年待ち、ノベッロが収穫できると、家族や友達を招いてノベッロを楽しみます。

そんなノベッロの美味しさ、そしてノベッロでしか見ることができないエメラルドグリーンカラーを「遠くに住んでいる皆さんにもお届けできたら」と思って生まれたのが、私たちTorre Grande社のノベッロ「ORIGIN」です。

ORIGINは日本語で「源」「起源」を意味する言葉です。

オリーブオイルが出来る源は、オリーブの花にあります。主役にはあまりならないオリーブの花ですが、この花の受粉が上手くいかなければ、オリーブの実はつかず、オリーブオイルも作ることはできません。
オリーブの花は、たくさんの小さな白い花が集まっています。5月、この花粉が風に運ばれ受粉し、小さな小さなオリーブの実をつけます。「ミンニョロ」と呼ばれるオリーブの実です。

オリーブの花をORIGINのモチーフにしたのは、そんな意味が込められています。

そして、ORIGINには他の意味も込められています。

オリーブオイルは、私たちが大好きなイタリア料理の源です。美味しくなる魔法の薬と私たちは呼んでいますが、本当にオリーブオイルで味が変わる料理がたくさんあります。
そして、オリーブオイルは健康の源でもあります。これだけ毎日食べても害がない、それどころか良いことばかりな油はあまりないことでしょう。それゆえ、古代ローマ時代から、エクストラバージンオリーブオイルは健康のため、そして薬として重宝されてきたのです。

この3つの源。それを皆様にも楽しんでいただきたくて、ORIGINは生まれました。

  • 収穫時期:10月上旬から中旬ごろ
  • 収穫方法:手摘み。日の出から収穫し、5時間以内に搾油、ろ過し、ボトル入れを行います。その後、梱包し発送。(収穫は実の熟し加減で変わります)。
  • お届け時期:10月下旬を予定
  • 品種:100%コラティーナ種(プーリア土着品種)、100%オーガニック
  • サイズ:200ml
  • 容器:ガラスの透明ボトル。専用の箱付き。
  • 1ケース:10本まで入れることが可能です。
  • 注意事項:透明瓶のため長期保管は不可。使ったら必ず箱に入れて保管してください。年内中にお召し上がりください。
  • 料金:1本25ユーロ(送料別)1ケースでご購入いただいた方には割引あり。
  • プレゼントラッピング:別途、1箱5ユーロにてギフトラッピング対応させていただきます。クリスマスギフトなどにもどうぞお使いください。
  • 予約:ORIGINは限定本数でご用意しております。特にお一人様当たりのご購入限定本数はございませんが数に限りがございます。お早めのご予約をお勧めいたします。イタリア時間の9月1日24時より予約開始いたします。(日本時間は9月1日朝7時になります)
  • 送料:下の表をご確認ください。品質を落とさないようにするため、航空便のみの発送になります。下の表をご確認くださいませ。ヨーロッパ圏内は一律17€(イギリス発送含む)。スイスは送料が変わります。また、ヨーロッパ圏内からの購入は、納税者番号(または国によっては保険証番号、住民票番号等)が必要になる国があります。ご予約前にご確認くださいませ。
  • 今後コロナの状況によって、お届けできない国も出てくるかもしれませんので、こちらは各自ご確認くださいませ。
  • 国によっては輸入税、関税がかかる国がございます。各自ご確認くださいませ。

 

  • 予約から受け取りまでの流れ:下のご予約ボタンをクリックしていただき、専用フォームからご予約いただきます。その後いただいたメールアドレスに、お支払いのご連絡をさせていただきます。お支払いは前払いでお願いしておりますメールのお返事がない方、またお支払いが1週間経ってもない方は、自動的にご予約をキャンセルさせていただきますので、ご了承くださいませ。
  • 予約から約1ヶ月、皆さまにも収穫の状況などを楽しんでもらいたいので、メールやSNS等で収穫までの流れなどをシェアいたします。収穫、発送の時期になりましたら、ご予約時にいただいたメールにて、ご予約順にご連絡いたします。