Description
Organic Extra Virgin Olive Oil “Le Petrulle” 2021/2022 5L / オーガニックエクストラバージンオリーブオイル-ノベッロ 2021/2022 – “Le Petrulle” 5L
NYIOOC – Gold award/ Japan Olive -Gold medal
Organic Extra Virgin Olive Oil “Le Petrulle” 5L 2021/2022
Native Andria cultivar, Coratina. Very robust wild rockets and chicory on the palate.
Hand-picked early harvested in October.
100% Coratina mono-cultivar.
Notes of olive oil sommelier:
Best paired with rare beef steak and Apuglian dishes such as Orechiette with cima di rapa.
オーガニックエクストラバージンオリーブオイル- “Le Petrulle” 5L缶
ニューヨークNYIOOCオリーブオイルコンテストにて金賞、日本のOLIVE JAPANにて3年連続金賞を頂いております。
コラーティーナ種を100%使ったオリーブオイルです。今までのTorre Grandeのオリーブオイルにはない、がっつりとしたコラティーナ種特有の辛味と苦味をお楽しみください。
収穫:10月
品種:100%コラティーナ種(プーリア州アンドリア市の土着品種)
オリーブオイルソムリエのメモ
コラティーナ種の特徴がしっかり出ております。レアのステーキやプーリア州の郷土料理、オレキエッテとチマディラーパなどにとても合うと思います。