私たちの歴史は１８１９年から始まりました。それから２００年間、父親から息子に土地が引き継がれ、チェチ家は、毎日愛情を持って オリーブとブドウを育ててきました。 この２００年間の間で起こった一番大きな出来事が、約２０年前に全ての農地をオーガニックにしたことです。当時オーガニック農法はまだ知られておらず、プーリア州ではパイオニアの存在でありました。周りの農家から反対もありましたが、オーガニック一筋で２０年間突き通してまいりました。そのおかげか、今でも信用できるオリーブ、ブドウ農家として知られています。 ２０１５年より、リカルド・チェチ、ウンベルト・マリア・チェチ、そしてフェデリコ・チェチの３人の従兄弟によってTORRE GRANDE社が設立されました。現在、主にリカルドが農家の経営を、彼のパートナーの友里絵がオリーブオイルや農家体験のプロジェクトに携わっています。