Description
Organic Extra Virgin Olive Oil “Monocultivar Cima Di Melfi” 100ml– 2024/2025
Cima di Melfi isn’t so well-known variety in Puglia or Italy, but it captures many core fans here. It has just right amount of spiciness and bitterness, and the balance of these two is beyond perfection. Since this variety t is from mountain, it goes really well with bean soup and game meat dish.
- Early harvested in mid October.
- 100% Cima di Melfi mono-cultivar.
- Max 7 hours from the harvest
- Non-filtered
- Acidity 0.12%
- Total polyphenol 582mg/kg
オーガニックエクストラバージンオリーブオイル “チマディメルフィ（単品種）” 100ml – 2024/2025
レッチーノとコラティーナの間の苦味と辛味がある、とてもバランスの取れたオリーブオイル。内陸部ならではのお豆のスープや猪などのジビエなどのお肉料理にぴったりです。
- 手動の機械で１０月中旬に収穫
- １００％チマディメルフィ種
- 収穫から瓶詰めまで7時間
- 無濾過
- 酸度０.12％
- ポリフェノール含有量 582mg/kg
